Lachssteak mit Spargel

40 Mineinfach
Lachssteak mit Spargel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lachskotelett300 g
Honig1 EL
Sojasoße dunkel1 EL
Olivenöl1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Spargel frisch500 g
Sauce Hollandaise1 Pkg
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Aus der Sojasoße, dem Honig, dem Öl und den Gewürzen eine Marinade rühren und die Lachssteaks damit einpinseln. Ca. 1 Stunde marinieren lassen. Den Spargel schälen und einen Topf mit reichlich Wasser, Butter, Zucker und Salz kochen. Je nach Größe 15-20 Minuten kochen. Die Lachssteaks in einer Pfanne 5 Minuten scharf anbraten, dann umdrehen und die Herdplatte ausschalten, noch 10 Minuten in der heißen Pfanne ziehen lassen. Die Sauce Hollandaise nach Packungsanleitung zubereiten und alles miteinander servieren

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    Rezept von Susanw87
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