Ziegenkäse mit blaubeer Sosse

Name: Ziegenkäse mit blaubeer Sosse - schnell & einfach - 53 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Wildblaubeeren###### tk; 2 Schalotten; 3 TL Olivenöl; 6 TL Feigensenf; 2 TL Stärke; 1 Prise Salz; 4 klein Ziegenkäse; 2 TL Puderzucker; 3 stille Koriander; 2 Chicoree grün frisch; 2 gelbe Paprika; 1 Radicchio; 2 EL Weinessig; salz pfeffer zucker olivenöl

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Wildblaubeeren###### tk	150 Gramm
Schalotten	2
Olivenöl	3 TL
Feigensenf	6 TL
Stärke	2 TL
Salz	1 Prise
Ziegenkäse	4 klein
Puderzucker	2 TL
Koriander	3 stille
Chicoree grün frisch	2
Paprika	2 gelbe
Radicchio	1
Weinessig	2 EL
salz pfeffer zucker olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Blaubeeren abziehen mit den gewürfelne schalotten 100 ml wasser öl senf auf kochen stärke einrühren würzen ziegenkäse mit zucker bestäuben unterm grill bräunen koriander im heissen olivenöl kross fritierren zerkleinert salate in eine schüssel geben mie der vinaigrette mischen käse mit sosse frittierten koriander und den salat anrichten
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Rezept von S****y
vom 21.06.2011

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