Kürbis mags schaumig

Zubereitung

• 1. Gelatin in kaltem Wasser einweichen

• 2. Kürbiswürfel,Limettenabrieb + Saft zugedeckt 12 Min. köcheln lassen.Dann pürieren.

• 3. Gelatin tropfnass im Kürbispü auflösen,dabei rühren.

• 4. Eiweiß steifschlagen und nach und nach 100 g Zucker einriesen lassen.

• 5. Eiweiß löffelweise unter das Kürbispüü rühren.Dann Masse erkalten lassen,dabei zwischendurch gut durchrühren.

• 6. Sahne mit Sahnesteif + Zucker steifschlagen,unter die Kürbismasse ziehen.dann auf 8 Gläser verteilen und für 3 Std in den Kühlschrank stellen

• 7. Mit Jóhannisbeeren dekoriert serviern.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 20.06.2011

  
• Weiterlesen