Hackfleischrolle nach Tanja´s Rezept
mittel
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Zutaten für 9 Personen
Zutaten für 9 Personen
| Mehl gesiebt | 800 g |
| Butter | 500 g |
| Quark | 500 g |
| Salz | 2 Teelöffel |
| Backpulver | 2 Teelöffel |
| Füllung: | etwas |
| Rinderhack | 800 g |
| Zwiebeln gehackt | 2 große |
| Eier M | 6 |
| Semmelbrösel | 4 Esslöffel |
| Ketchup, Salz, Pfeffer, Petersilie | 2 Esslöffel |
| Emmentaler gerieben | 300 g |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1346 (321)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate20,3 g
Fett20,8 g
Zubereitung
1. Aus den angegebenen Zutaten einen Teig herstellen - in 3 Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (nicht zu dünn!) auswellen.
2. Fleischteig herstellen und 1 cm dick auf dem ausgerollten Teig streichen, den Käse darüberstreuen und zusammenrollen. Die Rolle dann mit Eigelb bestreichen.
3. Bei 200 °C ca. 40-45 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****n
vom
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