Rhabarberstreusel Kuchen

Zubereitung

• 1. Mehl,Zucker und 300 gr Butter in eine Schüssel geben und zu einen Streuselteig verarbeiten. 2/3 der Streusel auf ein gefettetes Backblech verteilen und mit den Händen etwas flach drücken. Im heißen Ofen bei 180 Grad 12-15 Min vorbacken. Etwas abkühlen lassen.

• 2. Rhabarber in 3cm große Stücke schneiden. Puderzucker,Vanillezucker und Puddingpulver mischen. Zusammen mit Quark,Eiern und 100 gr flüssiger Butter zu einer glatten Quarkmasse verrühren. Quarkmasse auf den Mürbeteigboden verteilen. Rhabarber darüber geben. Mit der restlichen Streusel bestreuen.

• 3. Im heißen Ofen bei 180 Grad noch einmal 40-45 Min backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****t
  vom 16.06.2011

  
• Weiterlesen