Zwetschgen / Pflaumen Kuchen mit Marzipan Brösel

Zubereitung

• 1. nix spektakuläres - aber mein mann liebt einfache fruchtkuchen über alles ......

• Zubereitung

  2. sahne mit dotter, zucker, vanille, zitronensaft und abgeriebene zitronenschale schaumig rühren

  3. eiweiß steif schlagen - mehl und backpulver vermischen und nun abwechselnd mit dem eischnee zur dottermasse geben - vorsichtig vermengen und die masse danach in eine kleine tortenform füllen

  4. zwetschgen halbieren und entsteinen ( oder welche aus dem tiefkühler verwenden) - zwieback in der moulinex zu feinen bröseln reiben und dann marzipan zugeben und nochmals kräftig zerkleinern

  5. nun die zwetschgen in die kuchenmasse drücken - marzipan-zieback-brösel drüberstreuen - 50 bis 60 min bei 180 grad backen ( wenn die marzipanbrösel genug farbe haben rechtzeitig mit folie abdecken)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von emari
  vom 15.06.2011

  
• Weiterlesen