Beerengratin Dieter´s Art
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| TK-Beerenmischung | 600 Gramm |
| Butter zum ausfetten | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zitronenzeste | 1 EL |
| Grand Marnier | 3 EL |
| Himbeerschnaps | 2 EL |
| Gratiniermasse | |
|---|---|
| Eigelb | 4 Stück |
| Brauner Zucker | 50 Gramm |
| Eiweiß | 4 Stück |
| Kristallzucker | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)452 (108)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Auflaufform gut einfetten. TK Beerenmischung in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen, danach in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zitronenzesten, sowie Grand Marnier und Himbeerschnaps marinieren. In die Auflaufform geben und verteilen.
2. Eigelb, Brauner Zucker cremig rühren und auf den Früchten verteilen. Im Vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 8 Minuten Backen bis die Eimasse braun ist. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und auf der braunen Eimasse verteilen und bei starker Oberhitze Gratinieren.
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vom
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