Gemüsesteackpfanne

Zubereitung

• 1. das Fleisch in kleine Medaillons schneiden und kurz in etwas Öl anbraten......aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen....

  2. Kartoffeln, schälen, vierteln und ab in die Pfanne.....Paprika waschen und entkernen in kleine Stücke schneiden und mit rein......die Dose Kidneybohnen abtropfen lassen und mit rein in die Pfanne.....das selbe mit dem Zuckermais.......

  3. Champignons säubern Haut abziehen und dünne Scheiben schneiden....mit rein in die Pfanne, die weiter brutzelt.......die Zwiebel pellen und in dünne Scheiben schneiden.....auch mit rein in die Pfanne.....

  4. leider sind die Dinger noch nicht reif, also eine kleine Dose junger güner Bohnen ohne Saft rein in die Pfanne....

  5. kräftig mit edelsüßen Paprika bestäuben.....mit Salz und Pfeffer abschmecken......die Steacksmadaillons wieder zugeben und noch mal heiß werden lassen.....

  6. reichlich mit frisch gehackten Gartenkräutern(Petersilie,Gartenkresse) auftragen.....dazu frischer Blattsalat......

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  Rezept von W****e
  vom 03.06.2011

  
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