Gemüserösti
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 400 g |
| Möhren | 2 |
| Pastinake | 100 g |
| Zwiebeln gehackt | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Weizen Mehl Type 1050 | 40 g |
| Eier | 2 |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)333 (80)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. Kartoffeln, Möhren und Pastinaken schälen und fein raspeln. Mit Zwiebeln, Gewürzen, Mehl und Ei vermengen. Öl in beschichteter Pfanne erhitzen. Teig esslöffelweise braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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vom
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