Rote Bete Creme

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
als Beilage
Vollkornbaguette etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Zwiebeln in Öl andünsten, Kartoffelwürfel zufügen, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen. Rote Bete gewürfelt zufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, pürieren. Rahm einrühren und mit Gewürzen und Meerrettich abschmecken.

    2. Mozzarella einlegen und mit Schnittlauch garnieren. Zu Vollkornbaguette servieren.

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    Rezept von N****r
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