Dieter´s Schokoladentraum
2 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Halbbitterschokolade | 100 Gramm |
| Vollmilchschokolade | 50 Gramm |
| Chilipulver | 1 Msp |
| Eiweiß | 3 Stück |
| Schlagsahne 30 % Fett | ⅛ Liter |
| Zitronenzesten fein gehackt | 2 Msp |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1. Schokolade in kleine Stücke brechen in eine Schüssel geben und im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren, gehackte Zitronenzesten und eine Messerspitze gemahlenen Chili darunter rühren. Etwas abkühlen lassen, Eiweiß sehr steif schlagen und unter die warme Schokolade heben. Schlagsahne steif schlagen, und unter die Masse ziehen für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
2. Danach am besten mit einem Eisportionierer Kugeln aus der Masse Formen und in einem Dessertglas anrichten,
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vom
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