Rosentörtchen

Zubereitung

• 1. Für die kandierten Rosenblätter die Blütenblätter vorsichtig abspülen und mit Küchenpapier trocjken tupfen. Mit einem Kuchenpinsel alle Blütenbläötter von bediden Seiten mit Eiweiß bestreichen und mit Feinstzucker bestreuen. Mit Frischhaltefolie abgedeckt auf einem Tablett über Nacht trocknen lassen.

• 2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Backform für 12 Muffins mit Papier mit Papierbackförmchen auskleiden.

• 3. Butter und zucker schaumig schlagen. Die eier langsam zugeben und alles gründlich verrühren. Milch, Rosenöl und Vanillearoma einrühren. Mehl und Backpulver unterziehen. Den Teig in die Förmchen füllen.

• 4. Die Törtchen im Ofen 12-20 Minuten goldbraun backen. auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

• 5. Für die Buttercreme die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Den puderzucker darübersieben und alles gut verrühren. Nach Belieben ein paar Tropfen Speisefarbe zugeben, bis eine zur Rosenblüte passende Färbung entsteht.

• 6. Wenn die Törtchen abgekühlt sind, die Buttercreme daraufstreichen. Jedes Törtchen mit 1-2 kandierten Rosenblättern und mit Zuckerperlen garnieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****y
  vom 26.04.2011

  
• Weiterlesen