Gemüse-Würstchen-Reis-Pfanne

30 Mineinfach
Gemüse-Würstchen-Reis-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Basmati-Reis80 g
geräucherte Würstchen3 Stück
Zwiebel1
Ingwer gehackt10 g
Spitzpaprika2 rote
Roma Strauchtomaten6
Limonenöl1 EL
Salz, Pfeffer, Peperoniflocken etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Würstchen in Scheiben schneiden...Zwiebel schälen und würfeln..... Ingwer schälen....erst in Scheiben dann in kleine Würfel hacken.... Spitzpaprika putzen, waschen und in Würfel schneiden....Tomaten waschen und ebenfalls in Würfel schneiden...

    2. Basmatie-Reis in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung garen...abgießen...warm halten...

    3. Limonenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen....Würstchenscheiben, Ingwer und Zwiebeln darin goldbraun braten Tomaten zugeben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.....mit Salz, Pfeffer und Peperoniflocken abschmecken....Reis unterheben...fertig... Gemüse-Würstchen-Reis-Pfanne auf Teller anrichten....mit Peperoni aus der Mühle bestreuen....Guten Appetit...

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