Dips und Saucen: Basilikumpesto

10 Mineinfach
Dips und Saucen: Basilikumpesto - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pinienkerne1 EL
Basilikum1 Bd
Parmesan50 gr.
Olivenöl extra vergine3 EL
Knoblauchzehe1
Fleur de sel etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Pinienkerne ohne Fett anrösten, Basiikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken, Parmesan zerbröseln oder reiben, Knoblauch abziehen und hacken. Alles zusammen Mörser oder Universalzerkleinerer vermischen und pürieren, Olivenöl dazugeben und mit Fleur de Sel abschmecken und nochmals pürieren.

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    Rezept von osiris1807
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