Spaghetti Carbonara

Zubereitung

• 1.Nudeln im Salzwasser kochen.

• 2.Kochschinken in Stücke schneiden.

• 3.Eier, Schmelzkäse, Milch mit Salz und Pfeffer zu einer Masse verrühren. Ein Tip: ich stelle das Gemisch für 1 1/2 min. in die Mikrowelle,dann lässt es sich einfacher verrühren.

• 4.Nachdem die Nudeln al dente sind, zum Abtropfen aus dem Topf nehmen.

• 5.In den Kochtopf Öl geben und den Kochschinken kurz anbraten.

• 6.Nudeln unter den Kochschinken rühren. Anschließend die Eier-Käsemischung über die Nudeln schütten.

• 7.4-5 min kochen bis die Eier stocken. Fertig

• 8.Man kann das Ganze auch noch in eine Auflaufform geben und mit Käse überbacken.

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  Rezept von Danikocht
  vom 21.03.2011

  
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