Chicoree Soufflé

mittel
Chicoree Soufflé - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 6 Personen
Chicoree2
Zwiebel1
Zucker braun1 EL
BrĂĽhe50 ml
Orangensaft50 ml
Parmesan gerieben60 g
WalnĂĽsse gemahlen2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Butter für die Förmchen etwas
Eidotter2
EiweiĂź2
Milch3 EL
Sahne3 EL
Stärke2 EL
Kräutermischung TK1 EL
Salz, Pfeffer, Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Tip:

    6. Die angegebene Menge reicht als Vorspeise für 6 Personen, als Hauptspeise für 2 Personen. Oder das Soufflé einfach als raffinierte Beilage zu Fischgerichten servieren.

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    Rezept von tonka
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