Semmelschmarren nach Dieter´s Art
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Semmeln alt | 8 Stück |
| Milch heiß | ¼ Liter |
| Eier | 3 Stück |
| Mehl gesiebt | 3 EL |
| Honig flüssig | 3 EL |
| Zitronenzesten | 1 TL |
| Orangenzesten | 1 TL |
| Butterschmalz | 3 EL |
| Rosinen | 3 TL |
| Zimt gemahlen | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)220 (53)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. In eine Schüssel die Semmeln vom Vortag mit der heißen Milch übergießen. Eier, Mehl und Zitronen und Orangen Zesten, Rosinen sowie Honig, Zimt dazu geben.
2. Die Masse in einer Pfanne mit heißem Butterschmalz ausbacken, mit einem Holzspachtel immer in kleine Stücke Zerrupfen, Wie beim Schmarren, Goldgelb backen.
3. Dazu Schmeckt Eingewecktes Obst der Saison, oder aus dem Glas. z.b.. Kirschen, Zwetschgen, oder Apfelmus
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vom
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