leckeres Hack-Reispfännchen mit Feta

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauch2 Stangen
Paprikaschoten2 rote
Knoblauchzehen gehackt2
Zwiebel gewürfelt1
Hackfleisch gemischt400 g
Langkornreis200 g
Fetakäse in Würfelchen geschnitten200 g
Chilisauce etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Öl zum Anbraten etwas
Gemüsebrühe1 Liter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Lauch und Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Reis erst einmal in ca. 500 ml kochende Brühe geben und nach Packungsanweisung garen. Wenn die Brühe langsam verkocht ist nochmals mit Brühe aufgiessen bis der Reis gar ist. Auf ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz mitbraten. Paprika und Porree zugeben und mit ca. 150 ml Brühe aufgiessen. Ca. 5 Minuten garen. Reis unterheben. Chilisauce zufügen und evtl. nochmals nachwürzen. Auf Tellern anrichten und den Feta darüber streuen. Lasst es Euch schmecken.

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    Rezept von Linus1963
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