Möhren-Torte

1 Stdeinfach
Möhren-Torte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Eigelb5
Zucker200 g
Möhren gerieben250 g
Mandeln gemahlen250 g
Mehl50 g
Backpulver2 TL
Eiweiß5
Sahne geschlagen1 Becher
Schokoladenguss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Eigelb mit Zucker schaumig aufschlagen, die geriebenen Möhren mit den Mandeln, Mehl und Backpulver unterrühren.

    2. Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Dann den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 45 Min. backen.

    3. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, 1 x quer halbieren und mit geschlagender Sahne füllen. Schokoglasur oben drauf - fertig.

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