Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Butter | 60 g |
| Rotwein | 200 ml |
| Zucker | 160 g |
| Mondamin soßenbinder | 100 ml |
| Estragonessig | 100 ml |
| Süßer Senf | 40 g |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Alaska-Seelachs | 3 Stk. |
| Nudeln | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)693 (166)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate24,5 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Die Butter, rotwein, zucker Soßenbinder, estragonessig, süßer senf und gewürze in ein topf bis zum siedepunkt erhitzen und gut verrühren, je nach bedarf ein bisschen wasser hinzugeben und das ganze 10 min köcheln lassen. Jetzt die 3 filets in die Pfanne für 8-10 Minuten braten und die Nudeln abkochen
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vom




















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