Taboule a la Südseeinsel
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gurken frisch | 1 Pfund |
| Tomaten frisch | 1 Pfund |
| Couscous | 400 g |
| Essig mild | 100 ml |
| Zitronensaft | 100 ml |
| Olivenöl | 200 ml |
| Zwiebeln | 4 |
| Salz | 2 Teelöffel |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| frische Kräuter | |
|---|---|
| Petersilie,Schnittlauch, Kerbel, Pfefferminze, Knoblauch,Estragon | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)690 (165)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate20,5 g
Fett7,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Es ist ganz einfach: alle Zutaten grob schneiden, in den Mixer geben und mixen. Das Couscous (nicht vorher kochen) in eine Schüssel geben und mit der Flüssigkeit übergießen. Jetzt quellen lassen - ca. 30 Minuten. Danach evtl. nochmal abschmecken und fetig ist das leckerste Couscous - find ich. Wenn ihr keine frischen Kräuter habt, dann gehen auch TK- Päckchen. Auf keinen Fall weglassen sollte man den Kerbel und die Pfefferminze.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****1
vom
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