Feine Biskuitäpfel

30 Mineinfach
Feine Biskuitäpfel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel100 Gramm
Butter30 Gramm
Weißwein⅛ Liter
Zucker150 Gramm
Eier3 Stück
Zitrone½ Stück
Mehl75 Gramm
Butter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen, in eine gebutterte Form setzen, etwas Zucker darüber streuen, Weißwein angießen,

    2. zugedeckt halb gar dünsten, Flüßigkeit soll in in die Äpfel ziehen, Eigelb mit Zucker cremig rühren, Zitronensaft und gesiebtes Mehl einarbeiten,

    3. zuletzt steifen Eischnee unterziehen, Teig über die Äpfel geben, bei Mittelhitze goldgelb backen

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    Rezept von z****2
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