Knödelpfanne mit Bratwurst
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauch | 1 große Stange |
| Bratwürste á ca. 100 gr. | 4 |
| Mini - Kartoffelknödel 400gr. | 1 Pk. |
| Öl | 1 EL |
| Salz, weißer Pfeffer, Zucker | etwas |
| Fix für Rahm - Geschnetzeltes | 2 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1207 (288)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett19,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Würstchen schräg in dicke Scheiben schneiden. Knödel in Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
2. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Würstchen darin unter Wenden 4 - 5 Minuten braten. Kurz vor Ende der Bratzeit Lauch und knödel zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
3. Bratsatz mit 600 ml Wasser ablöschen, Fix für Geschnetzeltes einrühren. Aufkochen lassen. Bratwurst, Knödel und Lauch zugeben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
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vom
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