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Eier Senf oder Senfeier

35 Minmittel-schwer
Eier Senf oder Senfeier - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier4
Mehl1 Tasse
Öl½ Tasse
mittelscharfen Senf1 Glas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Die Eier hart kochen. In einem Extratopf eine Mehlschwitze machen, Senf dazu, je nach Geschmack. Mit Zucker abschmecken ! Kein Salz.../// Mehlschwitze : Öl in den Topf. Drei Esslöffel Mehl dazu. Alles unter geringer Flamme rühren. Wenn die Masse Blasen schmeist, dann mit Wasser ablöschen. Immer rühren bis die Masse cremig ist.

    2.Man sollte die Eier hälfteln und dann in die Sosse geben. Hier können die Eier dann noch einige Minuten ziehen ! Text geändert ! Danke für den Hinweis !!!

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    Rezept von k****3
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