Kartoffel-Lauch-Suppe

20 Mineinfach
Kartoffel-Lauch-Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln mehlig5 Stk.
Lauch3 Stangen
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Peperoncino-Gewürz1 Prise
Suppenwürfel1
Crème fraîche1 EL
Butter etwas
Weißwein etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Lauch in Streifen schneiden, Kartoffeln vierteln und in Scheiben schneiden;

    2. Lauch und Kartoffeln in Butter anbraten, salzen, pfeffern, Peperoncino-Gewürz dazugeben und mit Weißwein löschen; danach mit Suppe aufgießen; Suppe köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, mit Crème fraîche verfeinern und servieren;

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