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"Putello" tonnato

30 Minleicht
"Putello" tonnato - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust600 gr.
Thunfisch Filet100 gr.
Maiskörner aus der Dose50 gr.
Kapern4 TL
Korianderpaste1 TL
mexikanische Salsa-Soße2 EL
Balsamico-Essig weiß2 EL
Tabasco etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Rauchsalz etwas
Korianderblättchen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Putenbrust salzen, pfeffern und anbraten, danach im Ofen bei 180 Grad garen. In sehr dünne Scheiben schneiden

  • 2.Thunfischfilet sehr fein hacken, mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Rauchsalz abschmecken.

  • 3.Putenbrustscheiben auf einer Platte anrichten und mit der Thunfischpaste bestreichen und mit den Korianderblättchen garnieren. Kalt oder warm mit frischem Baguettbrot oder Tortillas servieren.

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    Rezept von lisungu
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