Knödel mögens Heiß

Zubereitung

• 1. Milch mit butter zum Kochen bringen,Topf vom Herd nehmen+ Grieß einrühren. Topf wieder auf den Herd stellen +unterrühren Masse 2 Min. köcheln lassen.Wieder vom Herd nehmen.

• 2. Dann Ei verquirlen + sofort unter den Grießbrei schlagen.

• 3. Nach und nach : Zucker,Zitronenschale,Quark und Kirschen einrühren.

• 4. 30 Min. quellen lassen.

• 5. Mit feuchten Händen aus der Masse Knödel formen.

• 6. In leicht gesalzenem Wasser 10 Min. garziehen lassen.Dann aus dem Wasser holen und abtropfen lassen.

• 7. Eine Auflaufform mit 1 Eßl Butter ausfetten,Knödel hinein setzen.

• 8. Walnüsse hacken und mit den Semmelbrösel vermischen.Klöße damit bestreuen.

• 9. Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen und bei 180C ca. 22 Min. überbacken. dazu schmeckt Kirschkompott

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  Rezept von s****r
  vom 11.01.2011

  
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