Chili-Brokkoli-Nudeln
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Penne | 225 g |
| Broccoli frisch | 225 g |
| Olivenöl nativ | 50 ml |
| Chili rot | 2 st |
| Kirschtomaten | 8 st |
| Basilikumblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)515 (123)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Nudeln in Salz Wasser al dente kochen
2. Brokkoli 5 Min in kochendem Salzwasser blanchieren.Abgießen ,in kalten wasser abschrecken.
3. Olivenöl imeinen Topf erhitzen, Chili,Tomaten ,Knoblauch zugegeben und bei starker Hitze 1 Min kochen. Brokkoli dazugegeben und durchrühren.Die Nudeln zugeben und durchheben ca.1 min kochen .
4. Die Nudelmischung in eine Servierschüssel geben und mit Basilikum garniert serveren.
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vom
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