Name: Orangen-Mandel-Ecken
Yield: 40 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Zucker; 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 2 Eier; 4 EL Orangenmarmelade; 200 g Butter; 200 g Zucker; 2 Päckchen Vanillinzucker; 100 g Mandeln gemahlen; 100 g Kokosraspeln; 100 g Zartbitter-Kuvertüre

Orangen-Mandel-Ecken

leicht

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Zutaten für 40 Personen


Butter	150 g
Zucker	150 g
Mehl	300 g
Backpulver	2 TL
Eier	2
Orangenmarmelade	4 EL
Butter	200 g
Zucker	200 g
Vanillinzucker	2 Päckchen
Mandeln gemahlen	100 g
Kokosraspeln	100 g
Zartbitter-Kuvertüre	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Mürbeteig herstellen und auf ein mit Backpapier gelegtes Blech ausrollen. Mit Marmelade bestreichen. In einem Topf Butter ,Zucker,Vanillinzucker erwärmen bis die Butter geschmolzen ist.Mandeln und Kokosraspel hinzufügen und untermischen. Auskühlen lassen.
2.Mandelmischung auf den Teig geben und glatt streichen. Im vorgeheizten backofen ( Umluft 160 Grad) ca. 25 min backen. Auskühlen lassen. Teig in beliebig große Ecken schneiden. Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und verzieren.
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Rezept von Erdbeere76
vom 19.12.2010

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