Wildgulasch
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Wild-Fleisch | 500 Gramm |
| span. Rotwein | 250 ml |
| Weinbrand | 4 Esslöffel |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
| Tomatenmark | 1 Esslöffel |
| Wildfond | ½ Liter |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Sahne | 3 Esslöffel |
| Pilze tiefgefroren | 100 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | 1 Prise |
| Salbei getrocknet | 1 Prise |
| Thymian frisch gehackt | 1 Prise |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)623 (149)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett16,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)623 (149)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett16,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
Beize:
3. Fleisch pfeffern, mit Rotwein und Weinbrand übergießen und am besten über Nacht ziehen lassen
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vom
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