Gratinierter Ziegenkäse auf Zuccini mit Paprikaschaum

45 Mineinfach
Gratinierter Ziegenkäse auf Zuccini mit Paprikaschaum - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Ziegenkäse Picodon4 Stk.
Zucchini frisch200 gr.
Parmesan1 TL
Waldhonig flüssig1 Tl
Paprikaschaum steht im Kb½ Rezept
Salz,Pfeffer,Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Paprikaschaum nach Rezept " Überbackene Kräuterkartoffelknödel mit........." herstellen. Zuccini waschen und in 3 mm Scheiben schneiden.In Olivenöl kurz anbraten,abtupfen und als Rosette ( vier Stück ) auf einen feuerfesten Teller anrichten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Mit Parmesan bestreuen und den Picodon mittig darauf setzen.

  • 2. Unter einem Grill gratinieren.Paprikaschaum angießen und mit Gnochi oder kleinen Kartoffelknödeln servieren.

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