Quarkküchlein
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 800 gr |
| Mehl | 150 gr |
| Backpulver | ½ Teel |
| Magerquark | 500 gr |
| Eier | 3 |
| Zucker | 80 gr |
| Salz | 1 Teel |
| abgeriebene Zitronenschale | etwas |
| Rosinen | 100 gr |
| etwas Rum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)545 (130)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)545 (130)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett1,1 g
Zubereitung
1. Rosinen in Rum tränken. Kartoffeln kochen,Pellen und noch heiß durchpressen. Mehl,Backpulver,Quark,Eier,Zucker,Salz,Zitronenschale und die getränkten Rosinen alles zu den Kartoffeln geben und kleine Klöße formen. Flach drücken und im heißen Schmalz ausbacken. Mit Zimtzucker bestreuen.
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vom
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