Zitronenmuffins

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl250 Gramm
Backpulver½ Päckchen
Haselnüsse gemahlen3 EL
Zucker braun2 EL
Milch250 ml
Ei1 Stück
Sonnenblumenöl4 EL
Orange½ Stück
Aprikosen getrocknet geschwefelt3 EL
Backpapierförmchen etwas
Glasur: etwas
Puderzucker125 Gramm
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Mehl, Backpulver, Nüsse, Zucker mischen, Milch, Ei, Öl verrühren, Orangensaft und - schale zufügen, alles zu einem Teig verrühren,

    2. Aprikosen hacken und unterheben, Förmchen auf ein Blech setzen und 2/3 mit Teig füllen, im Ofen bei 190°C ca. 15 Min backen, Puderzucker sieben und mit Zitronensaft glatt rühren,

    3. die noch warmen Muffins damit bestreichen

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