Schaumhütchen
1 Std 20 Minmittel
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl | 250 gr. |
| Butter oder Margarine | 125 gr. |
| Eigelb | 3 Stück |
| Zucker | 60 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Eiweiß -Makronenmasse- | 3 Stück |
| Zucker | 180 gr. |
| abgezogene,gemahlene Mandeln,2 mal mahlen. | 180 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1407 (336)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate46,7 g
Fett13,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1. Aus Mehl,Fett,Eigelb,Zucker und Salz einen Mürbeteig herstellen und kaltstellen.Nach etwa einer Stunde messerrückendick ausrollen und mit runden gezackten Förmchen ausstechen.Makronenmasse,Eiweiß schnittfest schlagen,Zucker unterrühren,bis die Masse dickschaumig ist.Nun die Mandeln untermischen,kleine Schaumhütchen auf die Plätzchen spritzen und auf ein gefettetes Backblech legen.Bei 175°C,17-22 Min.backen.
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vom
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