Weihnachtsgebäck: KÜRBISKERNBUSSERL

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Weihnachtsgebäck: KÜRBISKERNBUSSERL - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eiweiß2 Stück
Feinkristallzucker150 Gramm
Kürbiskern fein grieben260 Gramm
Zitronensaft10 Milliliter
Zitronenschale gerieben etwas
Ribiselmarmelade zum füllen etwas
Schokolade zum Tunken etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eiweiß mit Zucker und Zitronensaft zu sehr festen Schnee schlagen, zuletzt die Kürbiskerne und Zitronenschale einmengen und mittels Spritzsack kleine Busserl ( gehen sehr auf) auf ein vorbereiteten Backblech dressieren. Eventuell mit einpaar Kürbiskerne bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 140° ca. 15-17 min. backen. Ausgekühlt jeweils zwei der Busserl mit marmelade zusammensezten und in Schokoladeglasur halb eintauchen.

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