Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinerouladen | 4 dünne |
| gemischtes Hackfleisch | 250 g |
| Bratwurstbrät | 250 g |
| mini Champignons a.d. Dose | 200 g |
| Petersilie gehackt | 1 Bd |
| Zwiebeln gehackt | 2 kleine |
| altes Brot | 2 Scheiben |
| Milch | 50 ml |
| Eier | 2 |
| Salz,Pfeffer,Muskat,Paprikapulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1578 (377)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett26,9 g
Zubereitung
1. Brotscheiben mit der Milch übergießen.
2. Hack+ Brät in eine Schüssel geben.Restliche Zutaten mit samt des Brotes zufügen+ mit der Hand vermengen.Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
3. Rouladen auf ein entsprechend großes Stück Alufolie überlappen auslegen.Mit Pfeffer,Salz +Paprika würzen.
4. Nun kommt die Hackmischung darauf .Mit Hilfe der Alufolie Fleisch zu einer Rolle aufrollen.Folie dann enfernen+ Fleischrolle von außen würzen.
5. Nun 2 Stck Alufolie übereinander legen+ Rolle fest einpacken.
6. Bei 190 C ca. 100 Min. im Backofen garen. Danach aus dem Ofen nehmen+ kalt stellen. In Scheiben geschnitten servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
















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