Name: Reis-Hähnchen-Auflauf
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 360 g Hähnchenbrustfilet; 1 Stk. Knoblauchzehe zerdrückt; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; 1 Stk. Paprikaschoten rot - würfeln; 1 Stk. Paprikaschoten gelb - würfeln; 2 Stk. Zwiebeln; 1 TL Pflanzenöl; 1 Dose Tomaten Konserven, stückig - 425 g; 4 EL Creme Schmand/Sauerrahm; Chilipulver; 320 g Reis verzehrfertig; 4 EL Käse gerieben, 32% Fett i.Tr.

Reis-Hähnchen-Auflauf

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	360 g
Knoblauchzehe zerdrückt	1 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Paprikaschoten rot - würfeln	1 Stk.
Paprikaschoten gelb - würfeln	1 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Pflanzenöl	1 TL
Tomaten Konserven, stückig - 425 g	1 Dose
Creme Schmand/Sauerrahm	4 EL
Chilipulver	etwas
Reis verzehrfertig	320 g
Käse gerieben, 32% Fett i.Tr.	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.1. Hähnchenfleisch mit zerdrücktem Knoblauch einreiben, in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer + Paprikapulver würzen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch, Zweibelringe + gewürfelte Paprikastücke darin anbraten.
2.2. Tomaten angießen, Sauerrahm einrühren und pikant mit Salz, Pfeffer + Chilipulver abschmecken. Reis in eine Auflaufform geben mit der Soße begießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas: Stufe II) ca. 20 Minuten überbacken
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Rezept von eidgegipsy
vom 18.09.2008

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