Name: Kochen: Leuchtendrote Hackfleisch-Gemüse-Pfanne
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 1 Paprika rot; 4 Möhren; 1 Zwiebel frisch; Gewürzmischung mild ... aus meinem KB; Gewürzmischung scharf ... aus meinem KB; ½ TL Harissa-Paste; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Sahne; 1 EL Crème fraîche

Kochen: Leuchtendrote Hackfleisch-Gemüse-Pfanne

45 Minleicht

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Kochen: Leuchtendrote Hackfleisch-Gemüse-Pfanne - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Hackfleisch gemischt	500 g
Paprika rot	1
Möhren	4
Zwiebel frisch	1
Gewürzmischung mild ... aus meinem KB	etwas
Gewürzmischung scharf ... aus meinem KB	etwas
Harissa-Paste	½ TL
Tomatenmark	2 EL
Sahne	1 EL
Crème fraîche	1 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Paprika schälen oder waschen, Zwischenhäutchen und Kerne entfernen und kleinschneiden.
2.Möhren schälen und kleinschneiden.
3.Zwiebel ebenfalls schälen und kleinschneiden oder hacken.
4.Hackfleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
5.Zuerst Paprikastücke, dann Möhrenstücke mit in die Pfanne geben.
6.Nun mit Gemüsebrühe aufgiessen und Gewürze, Harissa und Tomatenmark einrühren.
7.Nun bei geschlossenem Deckel ca. 20-30 Minuten garen (bis das Gemüse weichgekocht is).
8.Vor dem Servieren Sahne und Creme fraiche unterrühren.
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Rezept von rainbow3
vom 19.11.2010

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