Fleischwurstgulasch
30 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Kartoffeln | 250 g |
| Karotten | 250 g |
| Fleischwurst | 250 g |
| Zwiebeln | 2 mittelgross |
| Öl | 2 EL |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Sahne | 1 Becher |
| Gemüsebrühe | Liter |
| Käse gerieben | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)640 (153)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett5,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Karoffeln und Möhren schälen, waschen und in Würfel oder Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Kochwasser abgießen. Wurst würfeln. Zwiebeln in Spalten schneiden. Wurst und Zwiebeln in Öl anbraten. Tomatenmark einrühren, mit Mehl bestäuben, mit Sahne und Brühe ablöschen. Unter Rühren aufkochen und etwas kochen lassen. Kartoffeln und Karotten zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse dazu reichen.
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vom
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