Paprikasauce

40 Mineinfach
Paprikasauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprika rot und gelb gemischt500 g
Wasser125 ml
Suppenwürfel½
kleine Zwiebel½
Chinesischer Knoblauch½
Salz, Pfeffer, etwas gehackte Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in etwas Öl anschwitzen. Paprika dazugeben und kurz mitrösten. Mit Wasser aufgießen und Suppenwürfel zugeben. Alles ca. 20 - 25 min. köcheln lassen, pürrieren, durch ein Sieb streichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie verfeinern.

    2. TIP: Doppelte Menge nehmen, am Schluss mit Sahne verfeinert ergibt das ein leckeres Paprikasüppchen.

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