Dill-Tomaten-Creme

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stück
Butter1 Esslöffel
Tomaten rot Konserve enthäutet400 Gramm
Kräuterbouillon¼ Liter
Dill frisch6 Stängel
Sahne150 Gramm
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Zitrone frisch1 Schuss
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1. Zwiebel fein gehackt in Butter glasig dünsten, Tomaten und gehackte Dillblätter hinzugeben, mit der Bouillon ablöschen, kurz aufkochen und pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken,

    2. vor dem Servieren Sahne unterziehen TIPP: schmeckt auch kalt vorzüglich, anstelle von Dill kann auch Basilikum genommen werden

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