Schwammerl-Toast

Name: Schwammerl Toast - schnell & einfach - von extrawurst
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Scheiben Toastbrot; 8 Stk. Scheiblettenkäse für Toast; 2 Stk. Zwiebel klein; 250 gr. Pfifferlinge frisch oder Konserve; ½ Bund Petersilie gehackt; 100 gr. Katenschinken fein gewürfelt; Salz und Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Toastbrot	8 Scheiben
Scheiblettenkäse für Toast	8 Stk.
Zwiebel klein	2 Stk.
Pfifferlinge frisch oder Konserve	250 gr.
Petersilie gehackt	½ Bund
Katenschinken fein gewürfelt	100 gr.
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Das Toastbrot auf niedriger Einstellung (Stufe 2) toasten und anschließend auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) legen.
2. Die Zwiebeln fein hacken und zusammen mit dem Katenschinken in Butter glasig dünsten. Die Pfifferlinge zugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß die gehackte Petersilie dazugeben.
3. Schwammerlmasse auf die Toastbrote verteilen und mit je 1 Scheibe Käse zudecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad so lange drin lassen, bis der Käse leicht braun geschmolzen ist.
4. Dazu schmeckt uns Tomatensalat.
5. Bild steht bald zur Verfügung.
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Rezept von extrawurst
vom 19.10.2010

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