Bratapfel mit Aprikosensauce

Zubereitung

• 1.Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen.Aprikosenhälften abtropfen lassen.Drei Aprikosenhälften in Würfel schneiden und den Rest pürieren.Aprikosenwürfel mit den Rosinen,der Marzipanmasse und 4 cl Aprikosenlikör zu einer Masse verarbeiten.Die Marzipanmasse in die Äpfel füllen.Mit dem Löffel festdrücken.Backpapier auf ein Ofenblech legen,die Äpfel daraufsetzen

  2.und bei 180°C (Umluft)ca.20 Min.backen.In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Vanillezucker,Zucker,das Aprikosenpüree und den restlichen Aprikosenlikör unter die Sahne geben.Die Aprikosensauce über die Äpfel geben und servieren.

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  Rezept von k****1
  vom 08.10.2010