Sahnige Haselnuss-Creme

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen. Die EIgelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Milch unterrühren

  2.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und dann bei kleiner Hitze auflösen. Zuir Eiermilch geben, unterrühren und kaltstellen.

  3.Die Eiweiß steif schlagen, und sobald die Masse anfängt anzudicken, das Eischnee und die Nüsse unterheben.

  4.Die Creme in Fürmchen füllen und kalt stellen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 02.10.2010