Aprikosen Curry Butter
einfach
Weitere Rezepte
Butternut-Kürbiscreme-Suppe
Curry-Orangen Butter
Panierte Koteletts mit Zwiebel-Rahm-Sosse
Panierte Hähnchenbrust mit Paprika - Aprikosen - Majoran - Gemüse und Stampf
Pfifferlingsknödel
Mandelpfannkuchen
fruchtige Kalbsleber Pastete mit Preiselbeeren
Spinatknödel mit Kürbis-Walnuss-Vanillegemüse
PREISELBEER-PASTETCHEN
Entenbrust mit Sauerkirschsoße
Gebratener Rehrücken mit Sellerie und Wildem Brokkoli (Amira und Oliver Pocher)
Gemüse : - Pfannkuchen mit Pilzfüllung
Zucchinibuletten
Gefüllter Weizenfladen mit Honighuhn
Kleine Kräuterquiches
Petersiliencremesuppe
Saisonmenü für den Mai
Kalbskotelett mit Aprikosenfüllung
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiche Butter | 125 g |
| Schalotte fein gwürfelt | 1 |
| getrocknete Aprikosen | 4 |
| Currypaste aus dem glas od Currypulver | 1 TL |
| Bund Koriander | ½ |
| Salz u Pfeffer | etwas |
| Sambal Oelek | ½ TL |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)242 (58)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett5,1 g
Zubereitung
1. 100 g weiche Butter schaumig rühren. Schalottenwürfel mit der restlichen Butter in der Pfanne glasig schwitzen
2. Aprikosen in Würfel schneiden. Aprikosenwürfel und Currypaste / Pulver zu den Schalotten in die Pfanne geben und kurz mitdünsten.
3. Masse abgekühlt unter die andere butter mischen, fein gehackten Koriander dazugeben und mit Salz,Pfeffer,Sambal Oelek und Zucker feurig-pikant abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von almalupi
vom
Kommentare zu „Aprikosen Curry Butter“