Crazy Schnitzelpfanne Mexiko

Zubereitung

• 1. das fleisch aufteilen aus jedem schnitzelstück, ca nochmal 3 machen, alle waschen und abtupfen, die kidneybohnen und den mais abtropfen lassen, die habanero waschen, entkernen und von den lamellen befreien und klein schneiden

  2. die schnitzel in einer großen pfanne anbraten, in der zwischen zeit, die sahne mit dem sambal oelek mischen, kurz bevor die schnitzel gar sind die habanero zufügen und mit garen

  3. die sahne mischung aufkippen und dann aufkochen lassen, jetzt die bohnen und den mais zugeben, alles runterkochen lassen bis gewünschte konsistenz erreicht ist

  4. mit reis oder polenta servieren

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  Rezept von C****i
  vom 29.09.2010

  
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