Zitronen- Kokoskekse

Name: Zitronen- Kokoskekse - schnell & einfach - 344 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 2 Stück Zitronen frisch; 150 Gramm Butter; 2 Stück Eier; 325 Gramm Mehl; 1 TL Backpulver; 75 Gramm Kokosraspeln; 6 Esslöffel Kokosraspeln zum Bestreuen

30 Mineinfach

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Zutaten für 10 Personen


Zucker	200 Gramm
Salz	1 Prise
Zitronen frisch	2 Stück
Butter	150 Gramm
Eier	2 Stück
Mehl	325 Gramm
Backpulver	1 TL
Kokosraspeln	75 Gramm
Kokosraspeln zum Bestreuen	6 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale und weiche Butter cremig rühren, Eier unter rühren, Mehl, Backpulver und Kokosraspeln unterkneten, eine Rolle von ca 5cm Durchmesser formen,
2. in Folie gewickelt einige Std kühl stellen, Rolle in dünne Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Wasser bepinseln und mit Kokosraspeln bestreuen, im vorgeheizten Backofen bei ca 180 Grad 8-10 Min backen
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Rezept von z****2
vom 27.09.2010

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