Leberklösschen für die Rindfleischsuppe

Name: Leberklösschen für die Rindfleischsuppe - schnell & einfach - von morganelefay
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ kg gemahlene Leber (Rinder- oder Schweineleber) frisch; 2 Stk. Eier; 1 kl. Zwiebel gewürfelt; ½ Bd Petersilie; Muskat; Salz; Pfeffer; 2 Stk. Semmeln alt

25 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


gemahlene Leber (Rinder- oder Schweineleber) frisch	½ kg
Eier	2 Stk.
Zwiebel gewürfelt	1 kl.
Petersilie	½ Bd
Muskat	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Semmeln alt	2 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Semmeln in Wasser gut einweihen. Alle Zutaten zu einem Teig vermischen, ausgedrückte Semmeln zugeben, evtl. ein bisschen Weckmehl rein, bis er fest ist. Klößchen formen, kurz in der Brühe aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen.
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Rezept von morganelefay
vom 13.09.2010

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