Einmachen: Kiwi-Ananas-Marmelade

Zubereitung

• 1.Kiwi schälen und wiegen. Von der Ananas den Strunk (Mittelteil) entfernen und von der Schale lösen (am Besten geht das mit einem Ananasschneider), dann wiegen.

  2.Kiwi und Ananas pürieren. Wer keine Kiwikerne in der Marmelade mag, kann das Püree dann noch durch ein Sie streichen.

  3.Nun in einen großen Topf geben und mit Gelierzucker vermischen.

  4.Aufkochen und 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

  5.Dann in Marmeladengläser füllen, diese fest verschliessen und auf den Kopf stellen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 09.09.2010

  
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