Unser Gewürzketchup

45 Mineinfach
Unser Gewürzketchup - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Zwiebel frisch2 Stück
Tomaten frisch1 kg
Öl2 Esslöffel
Kräuteressig⅛ Liter
Gewürznelken3 Stück
Zucker2 Esslöffel
Salz½ TL
Curry½ TL
Chilischote getrocknet1 Stück
Pfefferkörner10 Stück
Pimentkörner5 Stück
Salz½ TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Zwiebeln schälen und hacken, Tomaten waschen und vierteln, Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten, Tomaten, Essig, Zucker, Salz und die Gewürze zufügen

    2. 30-40 Min dick einkochen, durch ein Sieb streichen, mit Salz abschmecken, nochmals erhitzen und in Flaschen füllen und gut verschließen

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